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闽菜“餐二代”徐小燕：1笔订单捐赠1元，公益应该是生意和生活的一部分。

网红标签下的珮姐火锅真实经营情况究竟如何？对于珮姐以及别的品牌的加盟商而言，扪心自问一下，自己能不能在所加盟的这个品牌的红利期内收回所有投资成本？如果能，那靠加盟还能赚点小钱；如果不能，那就趁早不要加盟，否则只能是流血陪跑的炮灰角色。

事实已经证明，一人食的小火锅已经满大街都是了，这条火锅的细分赛道可以说非常拥挤了，价格也是五花八门，拥有近千家门店的呷哺呷哺如何走出泥沼？​这个问题其实不好解决，大家有啥好思路和想法，欢迎在评论区留言和分享。

2月29日晚，十月稻田(HK09676，股价24.2港元，市值258亿港元)发布盈利预警。公司预期2023年度录得收入将较2022年同期有所增加，经调整净利润(非国际财务报告准则计量)较2022年同期将下降45%以上。

餐饮企业收取包间费的问题一直存在争议。根据《消费者权益保护法》规定，消费者享有知情权，经营者负有提供真实、全面信息的义务，且经营者提供商品或者服务应当明码标价。因此，在法律没有明确禁止的情况下，餐饮企业可以收取合理的包间费，但需在消费者就餐前以公示等方式明确告知费用标准，并得到消费者的同意。

在二级市场上，微盟今年以来股价已连跌多日，累计重挫31%。公司最新市值为55.61亿港元，对比2021年2月高光时刻缩水超九成。

从一些品牌的动向，我们很明显能觉察到，煲品类正向火锅品类进行侵略，它不是和火锅变得越来越像，也不是单纯火锅化，而是试图进行消费上的掠夺。且煲品类也不怕被火锅反击，这是因为两者逻辑其实不太一样，煲品类是餐饮化的打法，而火锅是工业标准化的玩法。

在资本的推动和自身的发力下，沪上阿姨的店面在全国范围迅速铺开，截至目前，沪上阿姨门店数量已突破5000家，但沪上阿姨扩张的野心伴随的是对加盟商管控能力的丧失，这段时间沪上阿姨屡被曝光食品安全隐患。

据接近哗啦啦的知情人士透露，近期哗啦啦与白衣骑士的合作谈判进展顺利，以地方国资、市场投资机构组成联合体，与哗啦啦达成一揽子合作协议，框架协议已经完成签署，具体合作细节正在紧锣密鼓敲定中。

2023年5月18日，深圳市富匙科技有限公司宣布，已成功收购东南亚地区领先的SaaS解决方案提供商Ascentis(安胜旗)。交易完成后，富匙科技获得Ascentis超过60%的股权、成为Ascentis的控股股东。